红茶的饮用方法有哪些讲究
闽东是中国著名茶乡，盛产绿茶，也盛产红茶。绿茶有绿茶的饮用方法，红茶也有红茶的饮用方法，这与它们的品质特性有关。
闽东是中国著名茶乡，盛产绿茶，也盛产红茶。绿茶有绿茶的饮用方法，红茶也有红茶的饮用方法，这与它们的品质特性有关。
工夫饮法
这是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，如正山工夫小种、坦洋工夫小种、祁门工夫、云南工夫等，外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味，所以多用冲泡法，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2～3次。
快速饮法
这是本世纪发展起来的饮用方法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶红茶和红茶乳晶、奶茶汁等花色而言。红碎茶是颗粒状的一种红茶，一般冲泡一次，多则二次。袋泡红茶饮用更为方便，一杯一袋，无片末残留。至于速溶红茶、红茶乳晶，只须用开水调冲即可，随调随饮，冷热皆宜。奶茶汁是种液体茶，有罐装和盒装之分，饮用最为方便。此外，西方国家也盛行冰茶。按调味分，可分清饮法和调饮法。
责任编辑：一笑
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