泡茶必须用心方能品出其香
在我国喝茶已经成为人们日常生活当中必不可少的一件事了。喝茶不仅是一种休闲的文化，还是一种用来招待客人的行为习惯。
在我国喝茶已经成为人们日常生活当中必不可少的一件事了。喝茶不仅是一种休闲的文化，还是一种用来招待客人的行为习惯。只要有亲朋好友一来到家中，二话不说马上就先坐到了茶桌上，烧好开水，细细的泡制一杯好茶，然后将香气扑鼻的茶送到客人面前，等客人泯上一口之后才开始了双方之间轻松的谈话。
泡茶看似很简单，只有汤壶、置茶、注水、刮沫、倒茶、点茶、看茶、喝茶这八个的步骤。其实要泡好一杯好茶，并不像想象当中的那么简单，但也没有多么的难，关键的一点那就是要用心。泡茶的每一个步骤都有它的精髓所在，每一位茶客只有用心的将每一个步骤给研究到位，泡出来的茶汤才能将茶叶的所有香气发挥出来。
泡茶是一门精细活，需要细细的体会。它不像大碗茶一样，随便抓一把茶叶放在水杯里面，冲上开水就可以喝上一上午了。泡茶的要研究透每一种茶的特性，针对不同的茶叶，使用不同的茶具来泡制。乌龙茶就用盖碗泡，绿茶就用玻璃杯泡，普洱茶就拿紫砂壶来泡。每一种茶都是与众不同的，而且还要把握好泡茶的时间点，有的茶需要在茶具里面待久点再倒出来，有的茶一注水就必须要倒到茶杯里了。茶客必须根据不同的茶特性，采用不同的泡制方法。
责任编辑：candy
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