南京溧水区十余家茶场华山论剑
近日，溧水区举行名茶质量评比活动，对全区10多家茶场选送的碧螺春、白茶等样品茶进行评比。
近日，溧水区举行名茶质量评比活动，对全区10多家茶场选送的碧螺春、白茶等样品茶进行评比。
最终，和凤倪春香茶场、溧水严景万茶场、南京白龙公司等选送的6个样品获碧螺春类金奖;月牙湖、剑茗、段家山等获白茶类金奖;傅家边绿园茶场的“金陵玉芽”、苏园公司的“雨花茶”、严景万的红茶等获地方名茶金奖。
当天上午，在区农业局评审现场，碧螺春系列的10多个样品茶“一”字排开。评委将每个品种的茶叶选用3克，放在专用的茶杯里，用150毫升的开水冲泡5分钟后，将茶水滤干，一股淡淡的茶香飘了出来。“1号略高火”、“13号有轻微烟味”……评委一边闻香气，一边要求工作人员记录下来。在给茶叶的香气、汤色当场打分后，便进入品茶阶段。只见评委用汤匙从碗中舀取一点汤汁，轻轻掇饮一口，又快速吐掉，并给出了分数。经过一番紧张、繁琐的工作，最终分别评出了碧螺春、白茶、地方名茶的金奖。
溧水是全市茶叶的主产区，制作水平也比较高。从评比的情况来看，溧水茶叶品种丰富，品质也逐年提升。通过每年的茶叶评比活动，可以将发现的问题及时反馈给厂家，也有利于厂家不断提高制作水平。
责任编辑：一笑
上一篇:湄潭三茶成功入选贵州省级非物质文化遗产名录
| 下一篇:安溪茶叶全产业链建设入围国家现代农业示范
时间都去哪儿了 请
故乡记忆之父亲的手
