绿茶的香气问题有哪些
芽形绿茶必须芽形挺直完整，直条形绿茶条索必须紧直如针，曲条形绿茶必须细紧稍卷曲而显亳，曲螺形绿茶必须紧卷曲成螺肉形且十分显毫。
芽形绿茶必须芽形挺直完整。 直条形绿茶条索必须紧直如针。曲条形绿茶必须细紧稍卷曲而显亳。 曲螺形绿茶必须紧卷曲成螺肉形且十分显毫。 珠粒形绿茶外形要求圆结如珠，重实匀净，色泽绿润。 兰花形绿茶必须芽叶分开如兰花。 绿茶常见弊病香气 ：
1. 烟焦味的原因：杀青温度过高造成焦叶，或烘干机漏烟造成烟味所致。原因：杀青温度过高造成焦叶，或烘干机漏烟造成烟味所致。
2. 油墨及塑料味的原因：包装材料印刷油墨或包装塑料有异味所污染。
3.水闷气味的原因：茶叶堆积时间过长或烘炒温度过低造成。
4. 滋味粗涩不鲜爽的原因：杀青温度过高造成焦叶，或烘干机漏烟造成烟味所致。
5. 滋味淡薄的原因：鲜叶嫩度不够，或过嫩，或揉捻不足所致。
责任编辑：一笑
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