90年代,沱茶是火锅馆中最寻常的饮品。对一个重庆人来说,即便走的再远,他和重庆也仅有一汪火锅和一杯下关沱茶的距离。
90年代中期,重庆茶馆最为兴盛的时代。一杯沱茶、一副长牌、几个老兄弟。一天的时光,一辈子的交情。
2000年,即便跨了世纪,一把老蒲扇、一棵黄桷树、一杯酽酽的下关沱,以及和炎热的肉搏战,依旧是重庆人关于夏天的记忆符号。
新的世纪,意味着另一个时代的开始。大厂撤出重庆主城,厂房空了,而记忆则会随着时光的流转,变得醇厚、酽稠,就像总是捧在车间主任手中的那杯下关沱。
2010年以后,下关沱茶一方面因为甘冽的口感和稳定的品质,继续成为平民百姓日常品饮的首选口粮茶;另一方面,则因为它可被预期的转化价值,和日益升温的收藏价格,让它深受普洱收藏投资者的追捧。
注:1988年出厂的下关甲沱,2015年市场价格为2000元/坨左右。