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如何实现茶叶终端盈利 茶叶店如何转型

开茶叶店越来越难赚钱已是业内的共识,特别是茶企开出的大店亏本的更多,因而引发了茶叶店的变革。

从近年来茶叶店的不断升级来看,茶叶企业的确在盲目经营的居多,如今许多企业认为开店卖不了几斤茶叶,更进一步的改革又在市场露出苗头,那就是开茶叶会所。一些茶企现在认为茶叶店只能卖茶而不能卖服务,而茶叶会所则可以包容更多的服务,如把娱乐和餐饮等融入到茶叶会所里。那么,茶叶会所是不是下一个拉动茶叶销售的冷门?从消费者的消费习惯来看,茶叶会所一定是曲高和寡,一方面让茶企的模式更彻底转变为不可复制性,另一方面让消费者更难接受会所的高端化让茶叶价格走高,也难以把茶叶会所当做娱乐场所,因而“多种经营”的茶叶会所最终也将成为茶企的鸡肋。

茶企应该回归行业本质上来,茶企卖茶才是天经地义的,茶企去研究消费者对茶叶的需求,才不至于沦为不务正业,只有把茶叶卖好才能让茶企得到发展。

茶企如何能通过茶叶店把茶叶卖好?这是茶人们需要研究的问题,通过数年的发展,茶叶店已经接近走入绝境,那么回过头来反思失败的原因就显得很重要。茶企历来眼光高高在上,都试图把茶叶定位成中高端产品卖个好价钱,而又不去研究中高端消费者的实际需求和渠道,不去研究经营中高端产品所应具备的条件,把产品放进茶叶店里就算完成使命。

3158茶叶网认为,茶叶店之所以走入死胡同,是因为茶企经营存在以下错误:一是盲目追求茶文化带动茶销售的神奇目标,错误理解茶文化就是茶历史和茶生产,而忽略了只有茶叶销售做得好了才能繁荣茶文化的简单道理;二是茶企只会做茶叶而不会经营品牌,在当今市场存活十年以上的茶企比比皆是,但这些长寿茶企却没有经营出一个公认的品牌;三是茶企以自我为中心经营企业,而不是以消费者为中心研究消费市场的真正需求,导致茶企自我感觉良好而消费者不予认同;四是茶企漠视商业漠视,以传统的茶农经营土特产生意的方式经营企业,没能实现以漠视复制方式求得快速发展。

因此,中国茶企想要把茶叶卖好,绝不是走茶叶店“多种经营”的道路,而是专心致志研究茶叶市场需求才有出路。


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