相信大家都应该听说过白毫银针和君山银针这两种茶,很多人觉得它们都带有银针二字,是不是都是一类茶?其实,白毫银针属于白茶,君山银针属于黄茶,那么白毫银针和君山银针的区别是什么呢?
白毫银针与君山银针的区别之采摘
它们在采摘时间和制作工艺上有很大不同。白毫银针在采摘时间上的要求不是很高,君山银针是必须要求在清明节前后的七至十天进行采摘,而且有九不采的原则。
白毫银针与君山银针的区别之外形
它们的外形也有不同,白毫银针的白毫非常紧密,就像白色的银针;君山银针就像针一样细,色泽会比白毫银针更鲜亮,毫毛没有白毫银针的浓密。
白毫银针与君山银针的区别之口感
白毫银针的味道比较醇和,茶汤颜色很淡,而君山银针的茶汤颜色为橙黄色,茶叶味道也比较甘醇,放置时间久了也不变的。