喜欢茶叶的茶友都盼望首批南京雨花茶开采,因为天气原因,南京的雨花茶开采时间向后推迟了一周左右,昨日上午在中山园林茶厂的茶叶基地,一百多位农妇们在茶园里忙着采摘“一芽一叶”的芽孢。业内人士称南京雨花茶价格将与去年持平,但是过去虚高价格将会走投无路。陈盛峰说他们雨花茶与去年价格差不多价格。等过了清明节,雨花茶价格还会走低。
雨花茶是南京茶叶代表,但是仍然受到假冒产品影响。据统计南京年销售100亿元的茶叶真正本地茶叶只有20个亿。陈盛峰表示,“今年南京雨花茶将启用‘地理标志证明商标’,会贴在茶叶外包装上的显著位置上。” 另外,专家说识别南京雨花茶是不是正宗有简单的方法,“南京本地雨花茶叶上的白色茸毛比较少,外地的则较多,并且南京本地雨花茶的茸毛紧紧贴在茶叶片上,像‘土狗’那种贴身毛,而非宠物狗那种蓬松毛。”
年初启动的南京雨花茶申报国家级“非遗”的工作。现在能够手工炒制茶叶的技术工人仅有20人左右,而真正能够做到完美炒茶的技术工人还不到10人。受此影响,目前市面上出售的雨花茶99%都是机器炒制,仅有两三家茶厂还有手工制茶的能力。申报国家级“非遗”的结果最早5月份就能知晓。