红茶泡饮法
以冲泡红茶的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法。一般，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法;红碎茶及红茶片、末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法。
红茶的泡饮法受地域、种类、口味等因素的影响，泡饮法也各有不同，不能一概而论。
以冲泡红茶的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法。一般，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法;红碎茶及红茶片、末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法。
根据茶人的饮用习惯，红茶又分为“清饮法”和 “调饮法”两种。我国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法”，没有在茶汤中加添其他调料的习惯。
在欧美，红茶流行“调饮法”，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好，饮茶时常把茶烧得滚烫，加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片制成柠檬红茶和糖茶。
上一篇:何为正山小种红茶
| 下一篇:祁门红茶—红茶中的皇后
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
