随着公司系列产品的开发和宣传力度的加大,“禺峰野茶园”品牌初步打响,知名度和美誉度稳步提升。
“立足‘有机’做文章
脚踏实地谋发展”
田禺峰说,桐柏物华天宝,既是千里淮河的发源地,又居南北气候过渡带,四季分明,雨量充沛,油页岩土质疏松,矿物质含量丰富,腐叶土肥沃pH值在4.5~6.5之间,是陆羽《茶经》记载“上品”茶树生长的极佳地方,茶树芳香物质、氨基酸、茶多酚、儿茶素含量高,最具名茶品质。自20世纪80年代至今,桐柏绿茶先后被评定为部优、省优产品,并列入全国《名茶志》。
如今,桐柏山野生茶资源企业化的开发和利用,开辟了桐柏县茶叶历史的新纪元。桐柏山现存的野生茶树原生于唐代,上世纪民国和人民公社时代予以扩种。数百年来,茶园时时被弃荒,野放;果实自然遗落、鸟叼鼠衔天然繁衍,形成了具备完整生物链的原生态茶园。
田禺峰知道,仅拥有野茶鲜叶是不够的,要生产出真正好喝的茶、上档次的茶,做大做强企业,还必须在制茶、售茶等环节下功夫。为了博采众长,寻到企业科学发展的“真经”,田禺峰遍访了中华大地所有的知名茶企业。
“文明健康原生态,企业文化放异彩”
田禺峰非常欣赏这样一句话:文化是人类精神和智慧的凝聚。文化蕴涵着可持续发展的基因,没有文化,历史就难以延续。而茶的延续和发展,也只能靠茶文化的不断积累传播。他常说,茶文化是茶叶的魂,没有这个“魂”,茶也只能是“柴米油盐酱醋茶”之范畴的俗品;通过文化的挖掘推广,茶就进入了精神领域“琴棋书画诗酒茶”的大雅之堂。
野茶公司成立以来,田禺峰非常重视企业文化建设。他在《董事长寄语》中写道:“文明、健康、原生态是我们茶叶的魂。视其如生命,尊其是天条,我们不能违背,也不敢违背。”自此,“文明、健康、原生态”不仅成为《禺峰野茶园》的经营理念,更成为企业文化建设的核心,这七个字也逐渐成为企业精神。
田禺峰知道,要想持续发展“健康茶”、“敬仰”品,必须对野生茶树资源进行保护性开发。为此,他特别撰写了《桐柏山万亩野生茶资源的保护与开发》一文,向政府部门提出了6条建议。他时常说,野生茶是一种珍稀资源,如果不去保护好,听任它遭到破坏,那就等于剥夺了诸多饮茶人的健康,也是对茶文明的破坏,对天下人的犯罪。可喜的是,田禺峰的建议,已转化为当地政府生态建设的重要内容。
“值得我们欣慰和骄傲的是,公司成立以来,给桐柏茶农和闲散劳动力带来了丰厚的收入。公司品牌带动以来,公司的茶青收购价格一再攀升。而对于采摘鲜叶的农民工来说,过去一公斤鲜茶叶劳务费是20元以内,如今则达60~400元,清明前的野生独芽最高收购价达1000元每公斤。在公司常年务工的农民多达百余人,生产季节每天用工达千余人,仅劳务费一项,公司每年就为当地农民带来1000多万元的收益!”田禺峰说这番话的时候,意味深长地品了一口他亲手制作的茶,“正心、修身、做好茶,惠及天下。”