喝茶成“潮流”，茶馆遍地开花

业内人士称，激烈竞争下，培育客源是关键。

养生、会友、修心养性等实在的功用，让“茶”成为了浙江台州商人的新宠儿——建茶室的现象屡见不鲜、进茶馆也逐渐成为一种生活常态，更有不少老板想赶赶这趟新潮，准备投身茶产业，大吸“茶业金”。

那么，这块“香饽饽”是不是真的适合入口?茶生意是不是真的好做?记者带着疑问一探究竟。

近年来，茶馆、茶庄如雨后春笋般涌现

从历史上看，任何一个时代，茶馆的兴盛都与商业的繁荣、城镇规模的扩大等密切相关。台州茶馆行业的发展自然也少不了这些因素。近年来，台州大地发生了翻天覆地的变化，新潮、时尚、积极的元素越来越多地出现在我们的视野内，“茶”就是其中之一。

走在椒江枫南路上，记者一抬眼便能看到云南普洱茶、玩家、下关沱茶茶馆、老周茶馆……前后四五百米的距离，聚集了7家茶馆。俨然已成为了“茶馆一条街”。

“2008年，云南普洱茶开张，开启了这条街开茶馆的风尚，我们玩家是2009年开张的。”玩家茶馆的茶艺师小万细数了周边的茶馆，“短短5年时间，我们的同行邻居就有6家之多。”

短短几年间，各色各样的茶馆、茶楼、茶坊、茶室、茶庄等如雨后春笋般涌现在台州的大街小巷，出售绿茶、铁观音、普洱等茗茶的专卖店也随处可见。

茗正茶业总经理束海兰告诉记者，很多老板都有这样的设想：“爱喝茶的人多，市场一定很大。如果开一家茶馆，于经营者而言无异于平添了一个会客的处所。”基于这种种考虑，投资茶馆的人便逐渐多了起来。

“据我了解，截至去年年底，全市茶馆已不少于300家，从2010年开始每年都会增加三四十家。”一位业内人士告诉记者，“北京老舍茶馆的大碗茶，还可听书、看戏，其经营以弘扬文化为目的;南京有家新闻茶馆，兼营多种报纸、杂志，可谓各有千秋。而台州的茶馆多以出售茶叶、茶具等为主要业务，有些缺乏特色。”

茶馆业、茶业市场风起云涌，看来投资者看好这一市场。

然而，记者在采访中发现，台州茶产业蓬勃发展中也充斥着不少不和谐的音符。一些茶馆急功近利、定位不准、缺乏长期规划。总的说来，台州茶馆生意日渐兴隆是不争的事实，但除市区几个初具规模的茶馆外，大部分小茶馆和新开业的茶馆都存在着经营瓶颈。

“新开的很多，倒闭的也不少”是束海兰对当下台州茶馆(庄)现状最直接的体会。而让束海兰印象最深的是去年：“在我茶馆附近新开了一家茶馆，但是，仅仅一年时间，就直接亏损了六七十万元，最终以店面关停而告终。”