此外,赵长普特别提醒广大胃病患者,中国人都爱喝茶,但是胃病患者最好喝红茶,因为绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰老、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。但过敏体质者喝绿茶易呕吐,而且绿茶中叶绿素含量较多,对肠胃刺激较大,故胃病患者最好别喝绿茶。
红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过“熟化”刺激性较弱,较为平缓温和,适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
红茶小贴士:
1、红茶属于全发酵茶,发酵程度达到100%,经过发酵后的红茶特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。适合体质虚弱的人饮用,冬季,北风凛冽,寒气袭人,人体阳气易损。红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉,此时选用味甘性温,暖胃驱寒的红茶,以温育人体的阳气,从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶可加奶及糖,故有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功,于冬季进补肥腻时有利。因而百姓流传秋冬季节最适合喝红茶,早晚喝红茶这样的说法。
2、中医认为人的体质有实、热、虚、寒之别,而茶叶也有凉性及温性之分。实热体质的人,应喝凉性茶(如绿茶),虚寒体质者,应喝温性茶(红茶)。有抽烟喝酒习惯、平时容易上火的人,还有体形较胖的人(即实热体质者),都比较适合饮用凉性茶;肠胃虚寒的人,特别是平时吃些苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人,或体质较虚弱者(即虚寒体质者),应喝温性茶;女性及老年人适合饮用红茶。