武夷山盘亘于福建、江西接壤的崇安县境内,在山上种植着中国名茶大红袍。关于大红袍有两个奇妙的传说。
相传古时候崇安县有位县令,生了重病,求医吃药都不见效。武夷山天心寺僧知道了,献上山寺所产的茶叶,县令吃了几次就大病痊愈。这位县太爷非常感激寺院的那棵茶树。于是县令屈驾亲临茶崖,对着茶树三跪九叩,焚香礼拜。然后脱下红色官服,战战兢兢地爬上茶崖,将自己的朝服披在茶树上,以表感恩戴德的拳拳之心。因为县令的朝服为红色,盖在茶树之上,因此这茶树便取名为大红袍。
另外一个传说是大红袍为宋皇室的贡茶。每年惊蛰武夷山官员带领众人开始采茶,当地官员亲上祭台,隆重礼祭一番。令差役鸣金击鼓,满山茶农齐声高喊:“茶发芽!”。喊声回荡在峡谷之间,响如震雷,场面十分壮观。据说,这时山泉井水纷纷上涨,用这种水制茶,茶质异于常品。茶制完,水便退下,恢复原状,因此大红袍才有了甘甜之美味。
其实认真追究起来,这两个传说都有破绽,县令的朝服颜色,历代虽有变化,但从不穿红袍,大红袍之说从何谈起。而第二个传说,虽然有朝代为证,但山间水一向东流而下,并不会上涨。因此这两个故事的真实性还有待考证。
武夷山上的茶树至今犹存,在天心岩附近的九龙窠岩壁上还镌有“大红袍”三个字。茶树茶质厚实,芽叶微微泛红,也许质厚色红才是大红袍茶树得名的真正由来吧。