另类茶叶蛋给你不一样的滋味
每次路过小吃摊，总有一阵浓烈芬芳紧紧跟随?每走几步，那味道一时淡一时浓?茶叶蛋很好地诠释了什么叫做香飘十里。
你是否感觉到每每走在路边，总有一股若有似无的味道四处飘散?每次路过小吃摊，总有一阵浓烈芬芳紧紧跟随?每走几步，那味道一时淡一时浓?茶叶蛋很好地诠释了什么叫做香飘十里。很多人看着餐厅里那一颗颗露出小脑袋等着人们点名的茶叶蛋时，口水很诚实地在喉中涌动。其实，茶叶蛋的制作工艺很简单，不同的茶叶所煮出来的茶叶蛋味道也很不一样。
最常被用来煮茶叶蛋的茶叶当属红茶。因为红茶的味道相比其他茶叶比较浓，并且含有花香和蜜果香多种味道。用红茶煮茶叶蛋，蛋会更加入味。红茶煮出来的茶叶蛋不只色泽鲜艳，在形象上已经略胜一筹，其味道也是香而不涩。
因为红茶具有提神醒脑的作用，并且有利于脑血管，而鸡蛋含有蛋白质、氨基酸、微量元素等等，因此二者结合而来的茶叶蛋对人体十分有益。
绿茶煮出来的茶叶蛋虽然味道闻起来香甜，但实际上入口有些微的苦涩。绿茶中含有降糖降脂的茶多酚等物质，因此绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用。不过，用绿茶所煮出来的茶叶蛋因为茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合，对肠胃会产生一定的刺激。因此有肠胃病的人最好不要吃用绿茶煮成的茶叶蛋。
用铁观音煮茶叶蛋也算是一种常见的方法。此款茶叶蛋的味道虽然不及红茶茶叶蛋的香甜，但铁观音茶叶蛋的味道清香喷鼻，特别适口。蛋白十分滑腻，手感与口感都属上乘。铁观音有利于减少烟酒对人体的危害，还能防治糖尿病。因此爱吸烟爱喝酒的人平时可以选择吃铁观音茶叶蛋。
不同的茶叶所煮出来的茶叶蛋，除了味道的差别外，功能也完全不一样。想要了解更多另类的茶叶蛋的做法，请关注3158茶叶网。
责任编辑：candy
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茶园里的母亲
虎妈赵薇很忙 喝杯
