茉莉花茶是窨花茶中的名品,是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中而成的,也因此才被称为茉莉花茶。窨制茉莉花茶可以用不同的绿茶做茶坯,例如用龙井茶,就可以叫龙井茉莉花茶,在消费者中有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”的美誉。
茉莉花茶因为它这名副其实的美誉而广受消费者欢迎,那大家知道喝茉莉花茶有哪些好处吗?3158茶叶网的小编来告诉大家。
在《中药大辞典》中对茉莉花茶就有这样的记载:茉莉花茶有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。
茉莉花茶是以绿茶为坯窨制而成,尤其是那些高级茉莉花茶在加工的过程中,茶叶的内质会发生一定的理化作用,例如:茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质会降解成氨基酸等。因为花香的加入能减弱喝绿茶时的涩感,更易上口,茶叶的功能也有所变化,因此茉莉花茶才能在北方大受欢迎。
3158茶叶网告诉大家,茉莉花茶除了具有一般绿茶所拥有的保健功效之外,茉莉花茶的功效还有“去寒邪、助理郁”,因此茉莉花茶确实是居家必备的饮品。