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茶叶应该怎样存放

常听朋友提到买了好茶因为存放不当,茶叶变质,忍痛丢掉。那茶叶到底该怎么存放呢?

常听朋友提到买了好茶因为存放不当,茶叶变质,忍痛丢掉。那茶叶到底该怎么存放呢?

其实,茶叶质量的主要受光线、湿度和空气的影响,所以,选购茶叶最主要的是一定要干燥,茶叶存放最好用铝箔纸(或袋)包好,尽量挤尽空气,放在瓦缸或饼干箱中,内置生石灰上,上面再用生石灰布包盖住,封闭阴暗干燥处保存,取茶后,仍要密闭保存,方可保持茶叶不变色香味形。

一般不推荐放在冰箱中,以免取出后温度的变化会加速陈化。也可以存放在冰箱的速冻箱里,但如果需要食用时,得提前一天拿出(不要打开包装),等到茶叶的温度和室温相同,这样就不会影响茶叶原有的品质了。

茶叶存放除了防潮,防霉,还是防光照,不能存放在玻璃瓶内,用茶叶罐,内一定要有锡纸的罐子存放,存放时可以密封放在冰箱里,一般可以存放3年左右,如果打开的话要尽快使用,一般存放在通风的地方,存放按保质期存放,一般绿茶能存放18个月.

为了避免茶叶吸收异味,切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起, 诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。新买来的茶叶筒罐,筒内金属表面常有一层油脂,必须擦净晾干,再以少量废茶擦过,除去异味后才能装茶叶。

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