功夫在茶外
功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是指一种泡茶的技法。因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，因此得名。
功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是指一种泡茶的技法。因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，因此得名。
这功夫不是耍刀弄枪的那一种，而是近于描红绣花的那一种，讲的是耐心细致。全套十八道茶艺表演从“孔雀开屏”开始，以“领悟茶韵”告终，在这样的过程中，饮茶几乎具有一种形而上的仪式感，给人以观赏的空间和想象的余地，用眼观鼻嗅之后，才是入口品咂。那小小的一杯茶中，闻得见春花秋月的气息，那是茶叶的精魂。眼耳鼻舌身意都生发了，在袅袅的香气中，身心同样静好。
饮茶的器具同样大有讲究，据专业人士介绍，紫砂壶并不见得是最好的材质，因为年长日久了，壶内结了茶垢，是会影响到茶水的真味的，反倒是瓷器来得更熨帖，冲泡出的茶味也更蕴藉华美一些。人生的趣味与快意，就全在那一杯好茶里。
责任编辑：一笑
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故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
