提起厦门的茶业企业,今日茶业可谓驰名久远。当小编来到今日茶业时,茶艺师赵老师热情地接待了小编,并为小编讲述了她的茶艺求学经历。一直以来,相信大家都会以为,所谓的茶艺培训应该也是和普通的学校没有什么分别,都是一些理论的知识。但实际上并非如此,茶学院的茶艺课程十分地有趣。
除了必须具备的茶艺基础知识外,动手能力也是茶艺培训必须抓的重点之一。那么茶学院到底是如何培养出一大堆茶艺师的人?首先就是课程的开设以及课程活动。学校会开辟出一块地专门供给茶学院的学生用,每人都会有自己的一块小小的土地,在上面,学生们可以种任何自己想要种植的茶树,然后每天抽出时间来照顾茶树。为茶树浇水,给茶树剪枝,每一棵茶树都必须朝向同一面,如同一列整齐严肃的军队。
等到茶叶收成的时候,学生们要自主炒茶,之后在老师的主持下进行评茶。每一个人都必须用自己所学的茶艺以及自己所种植的茶叶泡上一壶茶供所有人评茶,从中选出最优者。评茶会过后就是茶宴,每个人都会将茶融入到菜当中,将茶与菜的滋味融合,口味独特清香。
而今日茶业的茶艺培训也有侧重,为了让每一个学员都学到第一手的好手艺。今日茶业茶艺培训除了培训茶艺和评茶知识之外,还会定期组织学生到山上去采摘茶叶,并且在茶艺室当中进行茶艺表演,可谓丰富多彩。除此之外,还会有各种品茶活动,甚至会选出最佳形象茶艺小姐。而在不久,今日茶业将会带领学员们举办中国十大名茶品鉴会,届时将会邀请在业界有举足轻重地位的专家评委参加。