一直以来都有“禅茶一味”的说法，但是对于这句话的领悟那则是“一百位读者就有一百个哈姆雷特”。佛教从西汉末年传入到中国，之后便与茶有了不可割舍的结缘。禅定是一种专注，放空，悟道，自然的过程，在观透世事无常，悲欢离合之后的一种天人合一的境界。而茶道讲究的是清新淡泊，与世无争，闲适自然的品格。这两者是不谋而合的。所以僧人在修行的时候便把茶当做知己来对待。

佛教在修行的时候通常采用坐禅的形式。坐禅最讲究思定，头正背直，盘膝而坐。而且要做到不动不摇、不委不倚。长时间的禅坐容易使人产生疲态和睡欲。为此，需要一种既符合佛教戒律，又可以消除坐禅产生的疲劳和作为午后不食之补充的饮料。这样，具有提神益思、驱除睡魔、生津止渴、消除疲劳等功效的茶叶便成为僧徒们最理想的饮料。

品茶也如同坐禅一样，是需要长时间的积累和实践才能够在安静闲适当中找到人生的支撑点。细细的品茗，由苦入味，苦尽甘来。喝一杯茶，在茶味当中品尝人生百态，之后从这个喧嚣的闹市中看破，放下。

自古名山出名茶，名寺同样也出名茶。在佛教对茶的不断了解和重视之下，茶文化慢慢的也融入到了寺庙之中，许多寺庙都设有“茶堂”是禅僧辩论佛理，招待施主，品尝香茶的地方。很多依山而建的寺庙都会在后院开辟一块茶园。而高山上的环境本身就有利于茶叶的生长，再加上僧人的精心照料。生长出来的茶叶更上比市面上的要好上很多。

佛教寺院在长期的种植和饮用茶叶的过程中，对栽培、焙制茶叶的技术均有所创新。使得茶叶不断地推动和发展。九华的佛茶、玉泉山仙人掌茶等均是僧人培育优质茶种的代表。寺院是古代民间社会的文化活动中心，也是茶文化的中心。可以说佛教与茶道之间是相互促进，密不可分的两种文化。

茶圣陆羽虽说不是僧人，但却是从小被僧人抚养长大的，而他的一生也基本上是在茶与禅的过程中度过的。陆羽三岁被智积法师收养，智积法师喜好饮茶，陆羽对茶的热爱也是在智积法师那儿耳濡目染。之后他游历了名山古刹采茶、制茶、品茶，结识善烹煮茶叶的高僧，并不断总结自己的经验，吸收前人的成就，著成《茶经》一书。著成《茶经》一书，这就是禅道与茶道碰撞之下的火花。

在佛教的传播和茶道传播方面，两种几乎以一种是相结合的方式而传播出去的。在唐朝日本僧人最澄来到中国的天台山取经。那时的方丈便用天台山的茶招待他，并让他把茶籽带回到了日本，开辟日本最早的茶园。之后便有众多日本僧人都前来中国交流佛法，并把中国的茶道带回到了日本。

佛教与茶道是一对密切联系的文化。茶源于中国，而在佛家的影响下有了进一步的发展，无论在种植，制作还是对外传播方面;而茶同样的对僧人的修行有着不可磨灭的作用。