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喝茶用具的介绍

喝茶会用到很多各式各样的茶具,其中有些茶具是我们经常会用到的,但有些茶具则是我们很少用甚至没见过的。

喝茶会用到很多各式各样的茶具,其中有些茶具是我们经常会用到的,但有些茶具则是我们很少用甚至没见过的。

喝茶用具的介绍

一.置茶器

1.茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

2.茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

3.茶漏:放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。

4.茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。

5.茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。

6.茶仓:分装茶叶的小茶罐。

二.理茶器

1.茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。

2.茶匙:用以置茶、挖茶渣。

3. 茶针:用于通壶内网。

4.茶桨:撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。

三.分茶器

茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

四.品茗器

1. 茶杯:用于品啜茶汤。

2. 闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。

3.杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。


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