在我国,广东人最喜早茶。喝一杯早茶,品几碟茶点,早已经融入到广东人的日常生活当中。
每天起床后,往往感到口干舌苦,这时如果喝一杯早茶,即可除去口中粘液,消除口臭,增进食欲。但是,需要谨记:当喝完茶以后,应该尽快食用早餐,否则空腹喝茶时间长了,会导致低血糖,对身体有影响。
从早茶的保健养生作用来看,广东地处亚热带,“湿热”成为广东气候的一大特点。因此,广东人特别容易上火,有饮凉茶的习惯。
早茶的茶水以红茶为主,红茶温润,味道浓郁,与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。红茶的温润生津清热,不会引起上火。新茶会相对“燥热”一些,所以在选购回来时,完全可以放置一段时间再进行饮用。夏天饮用红茶,可以等微凉了之后再品饮,冬天完全可以按照正常温度来饮用,暖胃又养生。
红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,给人以温暖的感觉。红茶如加奶及糖,更有生热暖胃之功。红茶抗菌力强,用红茶漱口可预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。味甘性温,助消化去油腻,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。这也是红茶为什么最讨女性朋友的喜爱的原因了。