一期《时代》杂志专刊介绍了十项现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜，其中第九项被推荐的是绿茶，研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症，在大陆进行的研究也发现，每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝十杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险。

茶之所以会给我们带来健康，这要从茶叶的成分说起：茶叶中所含的化学成份很多，将近500种，其中有机化合物450多种，无机化合物30种左右，包括：1、茶多酚2、生物碱3、芳香物质 4、维生素 5、糖类 6、酶类7、色素8、有机酸 等等

大致介绍下茶各种成分的功效：

茶多酚的功效 1、抗氧化 清除活性氧自由基 对超氧阴离子与过氧化氢自由基 清除率98% 效果优于VE、VC 2、增强抗自由基酶的活性

3、防止基因突变 4、保护体内酶系统 5、抗肿瘤作用

儿茶素——EGCg （epigaloctechin-3-gallit），可以抑制癌细胞成长所需的酵素        帮助消除体内的亚硝酸盐 6、调节血脂，降低胆固醇

生物碱包括咖啡碱，可可碱，条碱。其中咖啡碱含量最多，咖啡碱对人体有多种药理功效，如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。

茶叶种含有丰富的维生素，其中维生素c的含量最多，尤以高档名优绿茶含量为高，一般每100克高级绿茶种含量可达250毫克左右，最高可达500毫克以上。而vc属于水溶性维生素，可以在饮茶时直接吸收利用，因此我们可以在饮绿茶时可吸取一定营养成分。

生活中，我们怎样应用茶呢？介绍几个小贴士：

1、治病： 茶叶（红茶或绿茶）50克煎水2.5千克，待冷却后去渣作湿敷，对急性渗出性皮肤病有收      敛消炎之功效。（皮肤科常用药物手册）

2、防辐射：对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子。茶叶中含有丰富的维生素Ａ原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素Ａ。维生素Ａ不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，绿茶不但能消除电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。

3、减肥：研究结果表明，每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人，新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4%。也就是说，每天多燃烧60卡路里热量，一年减掉6磅脂肪！这大概是因为绿茶含有儿茶酸，儿茶酸能增加体内降肾上腺素的水平，而降肾上腺素能加快新陈代谢速度。  4、最简单的美容：坚持用绿茶洗脸，我自己是这样做的，一般早上用醋洗，晚上用茶洗，效果很不错。

当你接受绿茶，并让他走进你的生活时，你会收获一份健康，一份美丽，一份宁静。也许他会成为你我共同的朋友。