紫砂壶的手疗

编者按：没有不喝茶的国家，没有不喝茶的民族。21世纪是城市发展的重要时期，快速城市化已使世界进入了一个崭新的“城市时代”。早有人推测，21世纪将是以绿色、健康为前提的中国茶饮料的世纪。因此,“喝茶与健康”对未来城市生活也是一项全球性的话题，它与各个国家和人民饮茶都休戚相关。实现“城市，让生活更美好”的愿景，也就是实现“喝茶，让人类生活更美好”的愿景。为使饮茶利于身体健康，需掌握“清淡为宜、适量为佳、随泡随饮、饭后少饮、睡前不饮”的原则，提倡科学饮茶，了解相关茶知识。手是人体活动器官之一，是活动最频繁、最精细的活动器官。神经、血管极为丰富，手部具有包括肺经、心包经、心经、大肠经、小肠经、三焦经的6条经脉。中医学在两千年前就发现了人体内部由经络连接。由此发明了中医经络学，并在此基础上发展了针灸、按摩、刮痧等治疗方法。20世纪80年代，我国的中医研究工作者发现了人体全息反映区。认为人体是一个有机的统一体，人体的四肢至五脏六腑都是通过经络和气学精液紧密地联系成一体，任何局部器官的生理感觉，对整体生理功能都有影响。经络学认为，刺激手上穴位和反映区可以治疗疾病，这是被实践证明了的。在生活中，人们根据生活经验，往往选择核桃或玉石来活动手指，刺激手上穴位。却不知紫砂茶壶也可以对手上穴位进行良好运动达到刺激手上各经络以及促进健康的作用。紫砂壶首先是沏茶的茶具，沏茶最讲究水的温度，一般用90度—100度的水冲泡会更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壶的表面温度达到50度—80度之间，适合开张血管达到舒经活血的作用。加之紫砂壶表面有许多凹凸不平的砂砾，用手揉搓，有如中医针灸的功效，较之其它揉手（玉、核桃等）更妙。手疗揉搓方法紫砂壶讲究养护，清朝鉴赏家吴塞《阳羡名陶录》中称：“壶经久用，洗涤日加，自发黯然之光，入手可鉴，此为文房雅供”。一般情况下人们只注意到壶养护时的变化，忽略养壶同时对手上穴位的按摩功效。我国手疗的历史悠久，早在《内经》中就有手与脏腑的相互关联记载。“手之三阴，从手到；手之三阳，从手到头”。可见手指末端为三阴三阳气血交汇处。参照中医经络学，针灸学和泛石学理论，结合紫砂壶造型特点，不断实践总结为“五字诀”：“揉、抚、捏、压、扣”。