大家都听过福鼎的白茶,却不一定听过福鼎的歌乐茶,相比其他品种的茶来说,歌乐茶比较特别的地方在于它的干茶是绿色的,而且这个颜色会延续到泡茶的全过程,可能是它的叶绿素含量比较高。下面我们一起来看看这款绿色健康的歌乐茶!
歌乐茶是从福鼎大白茶有性群体中单株选育出来的,不要认为这是件简单的事,因为,歌乐茶选育成功的背后是福鼎市几代茶叶科技工作者30多年的心血,现已经被评为省级品种。下面来了解一下歌乐茶的具体特征。
先来看看歌乐茶长什么样?歌乐茶是小乔木型,主干明显,分枝部位比较高,分枝能力强,树姿半开张,叶子是椭圆形,叶片近水平状着生,叶面隆起,叶色深绿具光泽,茸毛多且披伏。
歌乐茶抗旱、抗寒、抗病虫能力较强。种植成活率高,因此产量也高。新梢的生长快而整齐,分枝能力强,成园快;持嫩性强,叶质柔软,茸毛多,短穗扦插与种植成活率高。
种植的时候要选择土层深厚,土质肥沃的红黄砂质壤土梯层或缓坡茶园,深施基肥,合理密植,然后要适时定剪,合理轻剪,秋季施足基肥,提早追施催芽肥。
歌乐茶适合用于制作绿茶、红茶和白茶,经检测,成茶的品质优于福鼎大白茶,耐泡度更好。
在口感方面,歌乐茶有一种类似荒茶的气息。如果单喝的话,我想大多数人会误认为它就是福鼎白茶,毕竟它本身就是从福鼎大白中选育出来的,因此对冲时,口感差异还是挺大的。