消青类铁观音注重香气,因此香气表现占较高的比重,消青类茶的特点是茶汤鲜爽,回甘鲜明,收尾快,注重品饮过程中的体验,很容易为人接受。下面小编为大家介绍如何挑选消青类铁观音。
如何挑选消青类铁观音之干茶
消青类铁观音干茶,对于色泽要求较高,翠绿鲜活为特优,青绿鲜活为上,色晦暗为下。由于烘干度不足,消青的干茶闻起来兰香往往较高,但注意必须低温下保存,否则很容易出现劣变情况。
如何挑选消青类铁观音之香气
消青观音,香气一般较高,以幽细、富穿透力的花香居多,但是否纯正兰花香型,很大程度要看产地的土壤环境。
如何挑选消青类铁观音之口感
消青类观音,茶汤口感较浓郁、饱满,滋味足,且鲜度好,很容易为广大茶客所接受,这是其广泛流行的原因之一。不过其茶汤稍有刺激性,多饮容易产生饥饿感。
如何挑选消青类铁观音之回甘
消青类铁观音,同样可以有强快的回甘,不过其持久度较短,可体验到明显回甘的阶段一般在几分钟,饮后口中的甘爽感持续时间一般在10分钟以内,适合清爽口感的茶友。
如何挑选消青类铁观音之叶底
消青制法的铁观音,叶底色泽一般较显绿,较讨人喜欢,但外观多较碎。