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茶香分几个层次

很多刚开始喝茶的朋友在喝茶后都会情不自禁地发出“好香的茶啊”的感叹,这就是茶香的魅力,人们在品茶的时候,会发现茶香是分层次的。在这里小编为大家介绍茶香分几个层次。

很多刚开始喝茶的朋友在喝茶后都会情不自禁地发出“好香的茶啊”的感叹,这就是茶香的魅力,人们在品茶的时候,会发现茶香是分层次的。在这里小编为大家介绍茶香分几个层次

茶香分几个层次?一般分为五个层次:水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。初入茶之门,体验不同层次的茶香,最主要依靠反复的对比,重点是注意力的分配。

茶香分几个层次之水飘香

初级的茶香,水飘香,茶香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,其特征是,泡茶时散发在空中的气味,以及茶汤杯盖等,嗅起来很香,但入口后,香气即大幅下降,甚至没有什么香气。

茶香分几个层次之香入水

普通的茶香,香入水,茶香大部分弥散开,少部分融入茶汤中,此类茶香给人的体验是:闻起来很香,喝起来也香,不过没有闻着那么香。

茶香分几个层次之水含香

优良的茶香,水含香,茶香少部分弥散,大部分融入到茶汤中,融入到茶汤中的香气下沉,一部分从口齿中发散,一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香,方法是,茶汤入口时屏住呼吸,待茶汤下喉后,闭嘴,从鼻腔中缓慢深出气,注意体验香气的源头。

茶香分几个层次之水生香

上好的茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极好,闻起来几乎不香,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢回出,异常持久。此类茶的汤感,通常比较油润。

茶香分几个层次之水即香

顶级的茶香,水即香,这类茶,必须是原料工艺淳化都很优质的茯茶,其陈香浓郁丰富,和茶汤完全的融为一体,茶汤流到哪里,陈香就到哪里,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。

责任编辑:一笑

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