泡茶用铁壶好还是银壶好
最近对铁壶、银壶谈论得热火朝天，很多人都在问泡茶用铁壶好还是银壶好？对于发烧级茶友来说，必须是铁壶银壶配合着使用，才能发挥出最好的效果。
最近对铁壶、银壶谈论得热火朝天，很多人都在问泡茶用铁壶好还是银壶好？对于发烧级茶友来说，必须是铁壶银壶配合着使用，才能发挥出最好的效果。
日本老铁壶本人试用过不下十把，泡过普洱、岩茶、红茶、单枞等，试过椰树火山岩、农夫山泉、雀巢矿泉水、纯净水等不同水质，一把好的铁壶烧出来的水应该是清冽甘甜的，且有增加力道、茶汤饱满、丰富滋味的作用，但不同的铁壶口感差异很大。
有的铁壶烧出来的水就比较柔弱，有的就特别锐利，基本每把铁壶都有自己的特点，且不是适合泡所有的茶。本人观点是铁壶只适合泡普洱生茶，泡熟普、岩茶、单枞等最好是铁壶烧水银壶(急需)泡，或是铁壶烧得差不多转银壶接着烧，否则不如直接用随手泡。
无论是普洱、岩茶还是单枞，一把铁壶配一把银壶基本都能满足冲泡需要，让茶品无论滋味口感上都能增色不少。挑选一把好铁壶必须上手试，根据自己喜欢的茶品、口感进行比对，因此对于泡茶用铁壶好还是银壶好这个问题，一样一把最好。
责任编辑：一笑
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