泡好一杯茶 需做到五点
喝茶有道，泡茶看起来简单，实际上又是一件复杂的事，不仅需要必要的器具和繁复的步骤，在泡茶时还需要“用心”。
喝茶有道，泡茶看起来简单，实际上又是一件复杂的事，不仅需要必要的器具和繁复的步骤，在泡茶时还需要“用心”。
茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢;水唤醒茶，茶成就水;水包容茶，茶丰富水;茶因水而重生，水因茶而清香。茶与水的邂逅，滋润了生命，激荡了人生。泡茶如人生，需洽到好处：时间短了，茶没有入味，淡了，时间长了，入味太浓，苦了……
我们在泡茶时必须做到的，做到这“五心”，你一定能泡一杯好茶。
等待沸水的耐心。无论你是用何种水泡茶，自来水或是山泉水皆可;无论你是用何种方式烧开水，用电磁炉或是柴火亦可。但是，你都必须经历这样一个过程，看着冰凉的水渐渐地转为温和的水，再由温水转为沸水。看似不过几分钟的事，却需要极大的耐心。
细心。摆上茶几和茶具，细心地将茶具和茶杯用滚烫的开水烫上一遍，这就是所谓的“温杯”，让茶叶与茶水能够更好地融合，以便茶水保留茶叶最本真的味道。
恭敬之心。一片树叶经过多少人的手，经历过多少道工序，才得以重新塑造自我成为佳品。一小撮茶叶与你需要多深的缘分，才得以与你遇见。因此，我们需要对茶叶有恭敬之心。
专心。不管你是一个人独饮，或是与好友一起享受，请学习一些沏茶知识，比如茶水不宜过满、开水不宜过烫等等。沏茶时，我们应当专心，以防茶水过满烫伤朋友或者无知而得罪友人。
静心。如果你正听着快节奏的歌曲，或者你正因为某些事心浮气躁，那么，请你先平复下自己的心绪，关掉吵闹的音响，让自己回归平静的心。如此，方能品尝茶叶的真实味道。
责任编辑：颖子
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