存放茶叶需要注意什么
要保管好茶，保持茶叶原来的天赋“本色”，在茶叶存放时，还须做到“三忌”，即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。
要保管好茶，保持茶叶原来的天赋“本色”，在茶叶存放时，还须做到“三忌”，即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。
1．忌茶叶含水量较多：茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质的最主要原因，那么，怎样才能控制好茶叶的含水量呢？要藏好茶，贮器以及贮器周围的环境必须是干燥的。否则，即使原来是干燥的茶叶，也会因周围环境湿度高而吸湿还潮。要防止茶叶在贮放过程中变质，必须将茶叶干燥至含水量在7％以内，最好控制在6％以内。
2．严禁茶叶与异味接触：茶叶有清香之气，是人们钟情茶叶的原因之一。倘若茶叶失去原有的香味，代之以其他异味，甚至是使人厌恶的气味，那么，即使其他品质条件再好，人们也是不愿饮的。茶叶不但不能与周围有异味的东西一同贮藏，而且还要求贮器本身也不能有异味。
3．防止茶叶挤压：除紧压茶和各种碎茶外，茶叶大都是完整的。茶叶成朵不碎，有芽有叶，保持完整，是茶叶品质好的重要标志。所以，除特殊需要外的茶叶，即使在加工过程中有碎末产生，也要通过筛选，加以去除。
责任编辑：一笑
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