受潮茶叶如何去除水分
受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折，这一期我们介绍一个处理受潮茶叶的好办法。
茶叶具有很好的吸水性，如果保存不当很容易受潮。受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折，这一期我们介绍一个处理受潮茶叶的好办法。
把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时，迅速起锅。这时，茶叶干了，而且香味也没有流失。
随后，把炒干的茶叶倒在一个盘子里，晾凉，再装入干燥的容器封好即可。 据了解，因为茶叶中含有很多芳香物质，这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地保存。“温火微炒”是处理受潮茶最好的方法，它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉，但要把握好起锅的时机。
妙招操作：
1、将受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。
2、当茶叶的香味溢出来时，迅速将茶叶起锅。这个时间，茶叶也干了，而且香味也没有流失。
3、把炒干的茶叶倒在一个盘子里，晾晾，再装入干燥的盒子里封好即可。
家里的瓜子、花生等干果如果受潮了，用此方法也可以解决。
责任编辑：颖子
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