品茶不盲目 新茶旧喝更有味
现在正是明前茶、雨前茶即将要上市的时候，很多茶客都争先前往茶市只为能够早点尝鲜。很多茶客觉得茶叶应该像食物一样越鲜越好，品茶也要用新茶。其实这是个误区，并不是所有的茶都适合现炒现喝的。
现在正是明前茶、雨前茶即将要上市的时候，很多茶客都争先前往茶市只为能够早点尝鲜。很多茶客觉得茶叶应该像食物一样越鲜越好，品茶也要用新茶。其实这是个误区，并不是所有的茶都适合现炒现喝的。
新鲜现炒的茶叶由于鲜茶叶在刚炒制完成之后还没来得及让茶叶里面的多酚物质、醇类物质以及醛类物质充分积累沉淀，并与氧气发生氧化作用，将会对人体产生一定的影响。一些身体较为虚弱的朋友可能会因此造成胃胀、腹泻等身体反应。一些患有胃酸疾病的朋友或者慢性胃病的年长者，更不适于饮用新茶了。新茶会刺激胃粘膜，进一步加重患者的病情。
新鲜茶叶中还含有活性较强的鞣酸，它可使食物中的蛋白质、铁质凝固，影响消化吸收。另外，新鲜茶叶中的咖啡碱、茶碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失眠、头痛、乏力、出汗、尿频等现象。
所以在这里3158茶叶网的小编要建议大家不要盲目的品尝新茶，不仅尝不到鲜，更会对您的身体产生不好的影响。新茶还是先密封保存好，在家里放置半个月之后，等待茶叶中的多酚类、醇类物质等充分氧化之后，再来饮用。
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