泡茶的最佳水温是多少
我国茶叶种类众多，品种不同，泡茶的时候自然泡法也不同。各种茶叶在水中的溶解性的强弱不同，导致有些茶叶耐泡，有些不会。那么泡茶的最佳水温是多少呢?
我国茶叶种类众多，品种不同，泡茶的时候自然泡法也不同。各种茶叶在水中的溶解性的强弱不同，导致有些茶叶耐泡，有些不会。那么泡茶的最佳水温是多少呢?
每种茶叶都有它的最佳冲泡温度，而且根据其品质不同，它们的最佳水温也不一样。对这种茶叶合适的水温，对另外一种茶叶也许就温度过高或者过低了。就水温而言，我们可以将温度分为低温，中温和高温。低温是70到80摄氏度，中温是80到90摄氏度，高温是90到100摄氏度。
既然温度分了三个等级，那么泡茶的最佳水温是多少呢?想碧螺春和龙井这样的绿茶或者黄茶的嫩芽茶来说，冲泡的时候要用低温来冲泡，如果水温过高，会导致嫩芽茶茶叶受损，影响后面的冲泡。想嫩采的乌龙茶，瓜片，红茶和白茶等，则要用中温水来冲泡，像冻顶，铁观音，水仙，武夷岩茶和普洱这样的茶就要用高温来冲泡，因为这类茶如果冲泡温度太低，会影响茶叶中的有益成分的溶解。
泡茶的最佳水温是多少呢?不同茶叶，不同水温。我们在冲泡茶叶时一定要注意茶叶的种类，这样才不会因水温的过高过低而影响茶叶的口味。
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茶园里的母亲
