饭后喝茶等于喝毒药吗 饭后喝茶到底好不好
饭后喝茶到底好不好呢？实际上，饭后喝茶这并不是个好习惯，它不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。
大多数在饭后都有一个习惯就是泡上一杯热茶，那么饭后喝茶到底好不好?请听3158茶叶网小编为您细细分析。
实际上，饭后喝茶这并不是个好习惯，它不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。
“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”专家表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，饭后喝茶极易让鞣酸与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。
有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。去餐馆吃饭，在饭菜上桌前，人们也不忘要杯茶水。
3158茶叶网提醒，饭前最好也少喝茶。如果要喝，应该选择菊花茶等淡茶，但切记不能在吃饭过程中喝茶，这样更容易导致消化不良。那么饭后喝茶不好，如果想喝点什么怎么办，其实喝白开水是最好的，所以大家以后把茶改为白开水吧。
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责任编辑：candy
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