正如人们日常所说的好女不侍二夫。一个好的茶壶同样的不侍二茶。小编在这里说的茶壶是特指紫砂壶这种茶壶,并没有包括盖碗,玻璃茶具等。因为紫砂壶与其他的茶具不同,他能够很好的吸收茶叶的香气,并把茶叶的香气保存在茶壶的内部。一只使用时间久了的紫砂壶,在没有添加茶叶的情况下,加入清水,倒出来的水也具有淡淡的茶香。
紫砂壶因为具有特殊的双气孔结构,能够吸收茶汤,所以如果您用一只紫砂壶来泡制两种不同的茶叶,会导致两种不同的茶味相互串,使泡出来的茶汤不再醇正香浓。一只紫砂壶今天泡制乌龙茶,明天用来泡制普洱茶,后天用来泡制绿,这当然是不可以的,茶里面的味道相冲,形成乱七八糟的茶味,使茶汤的鲜度与纯度都大打折扣,口感更是会产生严重的偏差。
用一只紫砂壶来泡制不同的茶叶不仅会影响到泡出来的茶汤的味道,更会影响到茶壶的使用寿命。由于紫砂壶在泡茶的过程当中会吸收茶的成分,而不同的茶叶由于发酵的程度不同,茶叶里面的物质成分也会有很大的区别。两种不同成分的茶叶在同一个茶壶里面就会发生一定的化学反应,产生酸性物质,侵蚀茶壶的内壁。使茶壶的透气性、保温性都受到影响。长此以往,一只好的紫砂壶就因为您的使用方法不当而缩短了使用的寿命。
同时小编在这里也要提醒各位茶客,在养壶的时候不能够为了养壶而养壶。很多的茶客会将紫砂壶放到茶汤里浸泡,或者是泡完最后一泡茶的时候,就将茶叶放在里面不倒出来,等到要泡茶的时候再将茶叶倒出来,换上新的茶叶。这两种做法都是不正确的,养壶是要经过平时多泡茶,使紫砂壶经过长久的泡制而形成天然的色泽,而不是通过人为刻意让茶壶产生茶垢。将茶叶放在茶壶里面长时间没有取出,茶叶会在茶壶里发霉,而不利于人体的健康。
所以养壶要严格的按照一定的方法来,切忌有揠苗助长的举动。