菊花是清肝明目的夏天花茶上品,然而面对炎炎烈日菊花不是唯一适合夏季饮用的花茶,那么,夏天喝什么花茶才能祛暑消炎,才能疏散那些由风热引起的病毒呢。金银花就是不错的选择。
金银花除了具有无可比拟药用价值以外,还有保健养生,美容养颜功效也已被许多现代女性的大量饮用效果所证实。早在两千多年的《神农本草》就将金银花列为上品,并有“久服轻身”的明确记载;《名医别录》记述了金银花具有治疗“暑热身肿”之功效;李时珍在《本草纲目》中对金银花久服可轻身长寿作了明确定论。 清朝《御香飘渺录》一书中记载皇太后慈禧用金银花洗面保养肌肤、养颜美容、返老还童的生活。国内外比较驰名的某减肥茶,其主要配方原料就是金银花。金银花的确神奇,只是人们过去对它认识还浅,所以不知道它的奥妙和神奇也就不奇怪了。
在选购金银花时,可以从金银花的外形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长2到3厘米,表面黄白色或绿白色,气味香,味道淡、微苦。如果表面呈棕色或红棕色,则多由红腺忍冬或山银花冒充,有的是陈旧药材或因存储不当造成的。如金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见,则是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。可有效治疗夏季常见的各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病。礼氏物语特别提醒,虚寒体质及月经期内不能饮用。
金银花的泡饮宜透明玻璃茶杯,取金银花茶2-3克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失。金银花露也可作为代茶饮品饮用。所以,夏季一杯清热解毒的凉性花茶去除了满身的燥热,顿时凉爽了很多。