说到茶,福建、云南、杭州自然在全国拥有最高人气和知名度。“但是综合茶产量及茶消费,无锡在全国排名靠前”,业内有“全国茶叶看江苏,江苏茶叶看无锡”的说法,经营茶叶20多年的无锡老茶商,三友茶业总经理吴顺龙这样告诉记者。
每年的三四月,是无锡地产茶上市的季节,也是全民品茶赏春的时候,被春雨洗过的嫩芽立在梢头,青翠鲜嫩,又干净又精神。太湖翠竹、太湖碧螺春上市时,细品清清淡淡的茶香,趁着好春光,敛一面湖水入眼,看时间悠悠溜走。
江苏茶叶看无锡。业内人士介绍,作为江南春茶的产地,无锡的地理位置偏北,是纬度最高的地区,加上土质肥沃,在冬季适合养分的吸收和储藏。茶叶研究所专门做过试验,无锡碧螺春、太湖翠竹的氨基酸含量达到7%左右,而普通春茶的氨基酸含量只有3.5%左右,夏秋茶的氨基酸含量就只有2%左右了。地产茶业在国内专业评比中也是屡获奖项,无锡市茶叶品种研究所生产的“惠泉”牌无锡毫茶曾荣获第七届全国“中茶杯”第一名,宜兴红茶拥有1800多年的历史,可为何无锡茶无法像福建茶、云南茶那样成为全国响当当的品牌呢?
据了解,无锡是茶业消费的大市,从人均消费来看,超过了上海等一线城市。本地8万亩茶园,基本只能满足市内消费。而消费者的反馈却认为,无锡茶质量参差不齐,价格缺乏规范。业内认为认为,这是一些茶业经销者在销售过程中,以外地低价茶蒙混,造成了人们对无锡茶品质不稳定的印象。“无锡滨湖区、斗山、宜兴的一些山头,都是非常好的绿茶产地。”
“无锡绿茶也曾拍出两万一斤的高价,但只是极少数。”吴顺龙告诉记者。因为绿茶在中国茶消费比例中占到了70%以上,属于大众茶类,种植分布区域广,难以形成如岩茶、普洱等以唯一性产地为卖点的稀缺性。“无锡茶最重要的是要建立标准体系,保持质量的稳定,合力打出品牌。”茶商金炳兴表示。