水金龟是一种茶你知道吗
水金龟属半发酵茶，属于乌龙茶，是武夷岩茶“四大名枞“之一，有铁观音之甘醇 , 又带有绿茶的清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。
水金龟是一种什么茶?初听“水金龟”这个名字，感觉跟茶没有半点关系，还以为是一种龟，但了解乌龙茶的茶客一定知道它是一种有名的武夷岩茶。水金龟是一种什么茶？3158茶叶网的小编就来给大家普及一下这种具有岩韵的武夷岩茶是一种什么茶吧。
水金龟属半发酵茶，属于乌龙茶，是武夷岩茶“四大名枞“之一，有铁观音之甘醇 , 又带有绿茶的清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。
水金龟始于清末，因引起公诉耗资千金而出名。据说该茶树原长于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆，致使峰顶茶园边岸崩塌，茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处。兰谷山主人遂于该处凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之。因茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，故命名为水金龟。后来天心庙和兰谷岩为争此茶，诉讼多次，耗资千金，从此水金龟声名大振。因为这件事，水金龟也扬名四方。
极品水金龟树皮颜色灰白，枝条略有弯曲，茶叶为长圆形，翠绿色，有光泽。成品茶外形紧结，色泽墨绿带润，香气清细幽远，滋味甘醇浓厚，汤色金黄，叶底软亮。
第一次接触水金龟的人会很喜欢它味道的柔顺，而资深茶客们最喜欢它的那股腊梅花香。水金龟茶得到岩茶的“岩骨花香”的内涵最多，其香气和大部分岩茶的兰花香不同，它具有清傲的腊梅花香，品尝之后令人咂舌回味，能感到它的香气婉转悠长。
责任编辑：离岸
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