泾县特尖产量最为集中,质量也属上乘。泾县特尖的外形色泽翠绿、匀润透亮、滋味香醇持久。绿茶冲泡的方法由注水、投放茶叶方式的不同而称之为上投法、中投法和下投法。
所谓上投法,就是先将玻璃杯中注入七分满的水,然后向茶杯内投入茶叶。这种方法适用于茶芽细嫩,紧细重实的茶叶。它最大的优点在于让茶芽避免水流激荡,令茶叶与水自然浸润,以利于茶汤的细柔甘甜爽口。
中投法则是在玻璃杯中注三分水,而后放入茶叶,轻轻摇晃茶叶达到水与茶叶的初步浸润之后,再继续向茶杯中注满水。让水充分掩盖茶叶。轻这种方法适用于茶芽细嫩,叶张扁平或茸毫多而易浮水面的茶叶。
而下投法与上面两种方法相反,是要先放茶叶,再注水。水要少量,而后依然轻轻摇晃,最后再将茶杯之中的水注满,充分浸润。这种方法适用于茶叶扁平或者是宽大的。
运用以上的方法冲泡茶叶,大约一分钟之后就能够出茶。这样的泡茶方法异常简单,不需要等待太长时间就能泡出一壶鲜爽回甘的茶。
不过并不是所有人都喜欢喝玻璃杯所泡出的茶叶,很多人更愿意用瓷壶或者紫砂壶冲泡。不过无论是哪一种容器,都可以根据以上的方法,拍泡出绿茶的特点。想了解更多安徽茶叶的详情?那就请登录3158茶叶网把。