普洱茶是中国茶中一秀,素以独特的风味,并具有清热、消暑、减肥、消食、止咳生津、益气、延年益寿等功效而享誉海内外。目前,市面上常见的普洱茶以散装和茶砖居多,那这种茶有什么区别?它们之间谁的品质更好?
云南人们习惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称之为“普洱茶”。常见的普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实,色泽褐红。紧茶系由散茶蒸压而成,外形端正匀整,松紧适度,并按各别形状而各具其名,如有长方形的“砖茶”、正方形的“方茶”、圆饼形的“饼茶”等。
由于经过特殊的工艺制作,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,因此普洱茶品质别具一格,汤色红黄,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人口角噙香,回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用。
如今,随着普洱茶的功效越来越被消费者认可, 其产销有了非常大的发展。近年来,普洱茶不仅深受港澳地区和东南亚国家消费者的欢迎,而且远销日本、西欧,成为越来越多的人喜爱的保健饮料。尤其是小包装普洱茶,采用编织精美、镶嵌彩色大理石的竹盒,古朴大方,具有浓郁的民族风格,使包装与实物齐美,相得益彰,更加引人注目,无不以先购为快。即可取名茶品尝,又可留下包装竹盒,置于案头几上,作为工艺品观赏,一举两得。
因此,普洱茶的好坏并不在于它的形状,那只是成型工艺的区别。我们在购买普洱茶时,不论是散装还是茶砖,最重要的还是看其原料是多少年的,是不是整壮,颜色如何,香味如何。