保温杯泡茶会降低茶叶的功效
许多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。其中，爱用保温杯的人，不在少数。装上一壶热水，撒上一把茶叶，拧紧盖，一天都能喝到温热的茶水。
许多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。其中，爱用保温杯的人，不在少数。装上一壶热水，撒上一把茶叶，拧紧盖，一天都能喝到温热的茶水。
茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。
另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。
因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温，二来又能弥补营养成分流失的不足。
责任编辑：一笑
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
