茶水喝不对 营养打折扣
入夏，人们的心情也会变得很好，无论午后还是傍晚，饭后总会想着喝点小茶，休息一下放松劳累的神经，而与亲朋好友临窗品香茗，也成为令人惬意的场景。
入夏，人们的心情也会变得很好，无论午后还是傍晚，饭后总会想着喝点小茶，休息一下放松劳累的神经，而与亲朋好友临窗品香茗，也成为令人惬意的场景。
新茶勿贪鲜
新茶的诱惑很少人能够抵抗住，最新鲜的茶叶，营养成分不一定是最好的。因为采摘下来不足一个月的茶叶，没有经过一段时间的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。同时，这些物质一旦被胃肠功能差者，喝后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。
所以，购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。
健康喝茶有讲究
许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。防止“醉茶”的最好办法是避免喝过量，任何东西过犹不及;其次，喝茶时不妨吃些茶食。饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，以免影响人体对蛋白质的吸收。因为茶里面含有维生素、氨基酸等物质，所以在喝茶的同时，不要和蛋白类的食物如牛肉、羊肉、海鲜等一起食用。
责任编辑：一笑
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茶园里的母亲
