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“关店潮”下茶企如何转型发展

还在延续中的“关店潮”让许多茶企感到前所未有的压力,市场需求明显放缓而经营成本却在递增,触发这场“关店潮”的市场疲软还会持续多久?这个市场背景下茶企该如何应对?

还在延续中的“关店潮”让许多茶企感到前所未有的压力,市场需求明显放缓而经营成本却在递增,触发这场“关店潮”的市场疲软还会持续多久?这个市场背景下茶企该如何应对?笔者近日撰文指出在“关店潮”下让大批传统型茶企死去,也是促进中国茶叶行业变革转型的好时机,那么茶企在这样的市场环境下如何转型以谋得一条生路呢?

这场“关店潮”对不少传统行业造成很大的影响,茶叶行业由于传统烙印更深而受到的影响也越大,但我们不难看出在这场“关店潮”中死去的茶企都有一些共同特征,如企业规模都比较小,企业没创新的经营意识和理念,企业的营销能力都比较弱,企业的产品都缺乏特色,企业的营销渠道都是比较传统的实体茶叶店,这类茶企也可以说是茶叶行业产能过剩的多余者。我们通过对失败茶企的观察不难发现,“关店潮”不是市场波动的季节性产物,而是市场发展中变革的必然,是落后业态不能适应社会发展需要的优胜劣汰。传统茶叶店由于准入门槛太低,市场上茶叶店形成一阵风似的发展,客观上也造成茶叶店的供过于求;传统茶叶店靠人际关系经营生意,由于更多茶叶店店主的社会关系的弱势,使得茶叶店销售业绩没有足够保障,茶叶店的利润就变得愈发微弱;传统茶叶店的连锁经营缺乏必然的可盈利模式,茶企拥有巨额资金进入也没能更变业态性的亏损;传统行业的行业性经营水平低下,许多茶叶店主人把失败归罪于“消费者不懂茶”,而真正缺乏自身对产品、消费者的正确理解,茶叶店的经营不力导致亏损成为必然。

长期以来,茶叶行业总以企业拥有多少亩茶山来衡量企业的规模与实力,茶山被行业看成是茶企的最大优势,实际上这种观念恰恰是传统茶企无法做大的关键,“产供销一条龙”耗去茶企太多精力,对于以销售业绩论成败的市场来说,茶企拥有再多的茶山也不是什么资源优势,而拥有更多消费者的茶企才具有真正的资源优势。尽管说茶叶行业要实行产销分离才能做大企业,但无论生产型茶企还是销售型茶企,在改变传统模式的转型过程中都需要很好的经营智慧,生产型茶企要生产绝对安全,并能能满足和创造全新需求的茶叶新产品,这样的生产型茶企才算转型成功。而对于销售型茶企来说,不在是只顾及表面上的风风火火,传统门店是个鸡肋就得改革或者放弃,通过对消费市场的研究不断发现新的需求和指导生产企业创造新的产品,在流通产品过程中广开思路与渠道,大量使用跨界渠道发展经销商,让产品遍及市场的每一个角落。生产型茶企和销售型茶企都必须适应时代的发展,特别是互联网技术在企业经营中的运用,消费者在新媒体时代改变了传统的消费方式,而茶叶企业却停留在传统的门店卖茶中,传统茶企自然会被市场所淘汰。

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