肉桂是武夷十大名枞之一,也是武夷岩茶的代表茶之一,不少茶友购买肉桂后都会觉得自己冲泡的肉桂茶味道没有专卖店里冲泡的香,这就不得不说冲泡肉桂的方法了,只有冲泡方法正确了,才能把味道泡出来。
一.选择正确的水
为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢!首先要看一下自己有没有选择正确的水,冲泡肉桂最好使用山泉水,会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香。
二.选择正确的茶具
冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶,因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来。
三.选择正确的量
茶叶量也是决定所泡出来的肉桂茶的香味,一般来说会泡8克茶叶量,但也要看人数而定,茶叶量少了味道就会淡,多了就会过浓。
四.选择沸腾的水
武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名,所以泡它的水一定是100度沸腾的开水,如此才能真正把肉桂的香味泡出。
五.选择正确的时间
肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定,如果想喝浓茶可以焖时间稍长,但都不能焖太长时间,否则会把肉桂茶香掩盖。
以上就是如何正确冲泡肉桂的介绍,希望在生活里能帮到大家,也希望大家能多多关注3158茶叶网。