苍山雪绿茶的制茶工艺
对于茶叶来说原料是采摘于茶树之上，如果要将采摘的茶叶鲜叶制成茶叶成品，必须要经过制茶工序制作而成。
对于茶叶来说原料是采摘于茶树之上，如果要将采摘的茶叶鲜叶制成茶叶成品，必须要经过制茶工序制作而成。小编写此文的目的就要为各位茶友和同胞们介绍苍山雪绿茶的制作工艺，让大家都来看看这苍山雪绿茶是如何制作而成的。
苍山雪绿茶是属于绿茶茶品，在制作过程中采用绿茶制茶工艺制作而成，主要包括杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等几道工序。在制作前要先进行鲜叶采摘，采摘的标准为一叶一芽或者新展出的一芽二叶。采摘好后，就进行下面的制作了。
萎凋：主要包括加温萎凋，室内自然萎凋，日照萎凋这三种。萎凋是让茶叶水分减少。
杀青：这步对于苍山雪绿的品质形成比较关键，经过杀青后茶香形成。
揉捻：揉捻的过程是让苍山雪绿茶叶成品定型，成型率要达到百分之七十左右。
干燥：经过上面的几个步骤后，进行茶叶的干燥，使得茶叶中的含水量降到百分三至百分五之间。这样苍山雪绿差不多就制作成了。
上一篇:福建元宵节赏灯喝擂茶
| 下一篇:蒸青绿茶的杀青方法
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
