3158茶叶网讯：“天露东山仙迹传，白云深锁断云烟。桃花沿水千年落，药蔓粘云万古悬。窈窕巧通三岛路，幽深别有一壶天。其中想是无人到，若有相逢客羽仙。”这首《天露仙源》是唐朝诗人杜甫族弟杜位在天露山游山观瀑、花海徜徉、以茶论道后留下的佳句。

大沙镇，地处开平市西北部，距开平市区56公里。登上位于天露山山脚的岗坪村，举目望去，一垄垄翠绿的茶田藏身云雾之中，恍如仙境的画面让人心旷神怡。

开平大沙镇现有2000多亩有机茶田，均位于大沙天露山脉，此处四季雨量充沛、云雾环绕、土地肥沃，所产茶叶清香馥郁、口感鲜醇。天露山海拔1250米，横跨开平、恩平、新兴、阳春和阳江等地，南北绵延120余公里，东西跨越50余公里，是广东南部第一高峰。

大沙镇的岗坪村，土壤、水源、气候等自然条件，被认为与福建安溪相媲美，所以也被誉为“广东安溪”。“天露山土壤独特，泉甘露清，昼夜温差大，是种茶的洞天福地。开平大沙镇委书记谭意军表示，天露山现存的千年古茶树，数量多达3000棵，受到政府和村民精心保护。

大沙人种茶的历史悠久。经考证早在唐朝，大沙人就已经开始种茶。据考证，唐贞观十二年(公元638年)，禅宗六祖惠能曾在天露山一带砍柴植茶，因与茶结下不解之缘而“开悟”，可谓“禅茶一味”。在禅宗的传道下，茶道随佛学在天露山一带广为流传。

为了宣传推广独具特色的开平大沙茶乡文化，开平大沙举办了“开平大沙茶文化美食嘉年华”，而本次活动之后，当地还计划通过举办茶园亲子体验游、茶园观光游、采茶制茶技能大赛、茶艺表演等一系列活动，不断提高开平大沙茶叶品牌的知名度和美誉。

据介绍，下一步，大沙将着力打造“生态茶乡”，一方面继续加大宣传力度，使茶叶种植面积进一步扩大到3000亩至5000亩的规模;另一方面要打响品牌，继续通过举办茶文化节、组织茶企外出参展等方式，使大沙茶真正声名远播。