周宁县茶叶加工电气化 茶业获得大发展
日前，在周宁县的茶叶加工车间里，13台揉茶机正有节奏地揉搓着茶叶，工人们正按照工序作业，车间都飘着茶香。
日前，在周宁县的茶叶加工车间里，13台揉茶机正有节奏地揉搓着茶叶，工人们正按照工序作业，车间都飘着茶香。大家都表示采用电气化设备加工茶叶的品质比之前用煤加工的茶叶要好很多，而且设备环保无污染，提高了工作效率。
茶叶企业“柴改电”，即在茶叶加工过程中，通过更新设备和技术，改变传统用木柴加温杀青的工艺，用清洁电能取而代之。
周宁县地处福建高海拔山区，是优质高山云雾茶生产基地，其中“官思茶”、“花茶”、“绿立茶叶”、“归来客红茶”等茶叶品种畅销全国多个省市，茶叶收入也成为当地居民的主要收入来源之一。在周宁县，茶农们曾长期采用以煤、木柴为燃料的加工设备制茶。这种加工方式不但成本高、劳动强度大，而且温度、火候都难以控制，加工出来的茶叶色泽差、香气低。为了帮助制茶企业节约生产用能成本，落实节能减排政策，近年来，周宁供电公司全力推广制茶加工业煤改电，促进“电制茶”，惠利广大茶农，保护生态环境。
说起“柴改电”的好处，刘娇莲乐得合不拢嘴。她说：“过去使用锅炉时除去设备成本，燃料费、运输费、人工费也是一笔不小的费用。如今企业实行‘柴改电’，改变传统用木材加温杀青的工艺，不仅降低生产成本，而且茶叶品质也上了一层楼。”
如今，随着制茶工艺持续改进，茶农纷纷采用电气化设备制茶，当地茶叶加工厂纷纷进入了电气化时代，茶叶品质得到大幅提升，其经济效益、社会效应、生态环保作用十分显著。
责任编辑：一笑
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