独具特色的江南吃讲茶
在我国的江南地区流传下来了一种独具特色的吃讲茶文化。这种文化历史悠久，直至今日仍然有很重大的价值。吃讲茶是在平民百姓间因日常生活中发生的纠纷或矛盾，在双方争持不下时，既不愿私了，又不愿打官司解决时,为争吵双方举行的和解茶会。
在我国的江南地区流传下来了一种独具特色的吃讲茶文化。这种文化历史悠久，直至今日仍然有很重大的价值。吃讲茶是在平民百姓间因日常生活中发生的纠纷或矛盾，在双方争持不下时，既不愿私了，又不愿打官司解决时,为争吵双方举行的和解茶会。
进行吃讲茶时,由争斗中的双方约定日期至某茶楼吃茶评理,并邀请双方都信任的调解人(一般都由社会上有名望、办事又公道、双方都信得过的长辈来担任)居中调停、评判,以化解双方的纠纷而握手言和。
吃讲茶进行有专门的程序，双方指定茶馆吃讲茶后，茶馆会为双方安排好座位，桌上一般放置两把茶壶。此即示意有人在此吃讲条，待双方入座后，茶博士在壶中沏好茶，然后双方当事人边饮茶边各自申述自己的理由，或相互争论，过后可让双方陪吃讲茶的茶客们发表意见、看法，或评判、开导，最后由调解人判断谁是谁非，提出公断。
双方当事人可以对事端的处理提出意见，最后合议出妥善解决的中间意见。如吃讲茶的双方经调解后愿意和好，调解人即叫茶博士泡上一壶红、绿茶叶混合的茶汤，倒于双方碗中，双方皆须一饮而尽，以示和好。吃讲茶如经调解不成，则往往酿成凶斗。
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责任编辑：candy
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