茶叶有利健康的成分
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶在日常生活中不可或缺。
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茶多酚是茶叶中含量最多的可溶性成分，是茶叶中最重要的生理活性物质，它具有非常强的抗氧化活性，因此，茶叶对多种人体常见病具有预防和治疗效应，包括防龋齿、降血压、降血脂、预防心血管疾病、抗过敏、杀菌、抗辐射，还具有防癌效应。
茶多糖是一类成分复杂的混合物，能抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力，还能降血糖。民间泡饮粗老茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。
茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔茨海默氏症(老年痴呆症)、帕金森病及植物神经功能紊乱等都有预防作用。
维生素茶叶中含有多种维生素，大致可分为水溶性和脂溶性维生素两类。水溶性维生素包括维生素C、B 族维生素等。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E等，在茶叶中虽然也有一定含量，但难溶于水中，因此饮茶时可利用的量并不多。
咖啡因具有兴奋中枢神经、强心、利尿等作用。还能消除疲劳，抵抗酒精和尼古丁毒害，减轻支气管和胆管痉挛，调节体温，兴奋呼吸中枢等。
责任编辑：一笑
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故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
