白瓷,远在唐朝就有“假玉器”之美名。唐朝饮茶之风十分盛行,加速了茶具生产的发展,全国很多地方的瓷业都十分发达,呈现了一批以制作茶具为主的著名窑场。
据《唐国史补》载,河南巩县瓷窑在制作茶具的同时,还塑造了茶神”陆羽的瓷雕像,客商每购茶具数件,就赠送一座瓷像,来招揽生意。河北邢窑生产的白瓷器具“天下无贵贱通用之”。
此外,唐朝白居易曾写诗来盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗,诸如浙江余姚的越窑、湖南的长沙窑也均产白瓷茶具。北宋时期,景德窑制作的瓷器质薄光莹,白里透青,雅致悦目,并配上影青刻花、印花和褐色点彩进行装饰。元朝,景德镇由于制作青花瓷而闻名天下。青花瓷茶具幽雅典秀,为国人所珍爱,且远销国外。
白瓷茶具,坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。上釉、成陶火温度高,无吸水性,音清而韵长等特点。由于色泽洁白,可以很好地反映出茶汤色泽,传热、保温性能也适当,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。
在产瓷的地区中多以江西景德镇的白瓷最为出名。其他的诸如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的白瓷茶具等也各有特色。另外,保守的广彩茶具也独有特色,其构图花饰谨细,闪烁莹光,人物古朴有致,如似千丝万缕的金丝彩线交错于锦缎之上,体现出金碧辉煌、豪华富贵的气派。现在白瓷茶具更是让人眼前一亮。这种白瓷茶具适宜冲泡各种茶叶,其造型精致,装饰秀雅,外壁多画有山水河流、四季花草、飞禽走兽、人物典故,或绘以名人书法,颇有艺术欣赏价值,因此使用最普遍。