猕猴桃是夏季多见的水果,其果肉、根、茎、叶均可供药用。但在日常中,多数人均以食用猕猴桃果肉为主,其实猕猴桃的一些食谱还能有阻断胺和亚盐形成致癌物质亚硝胺,经常食用对消化道癌、胃癌有一定的防治效果。
要准备猕猴桃肉50克,冰糖20克,绿茶5克。冰糖加水300ml煮沸后把猕猴桃肉捣烂,与绿茶叶一同放入水中搅匀,隔渣饮用。注意要现做现服,糖尿病患者不要加糖。
适合肝脾肿大、尿道结石、消化不良,高血压、高血脂和癌症患者饮用。猕猴桃其肉性味酸、甘、寒,有助调中理气、润燥止咳,并能清热利水,有解毒散瘀、催乳消炎和助消化等多种功效。